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自制牛肉干的做法

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自制牛肉干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子肉 500g

、

生抽两勺

、

盐一调料勺

、

料酒一勺

、

老抽两勺

、

生姜适量

、

耗油两勺

、

五香粉一勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
顺着纹路切。冷水下锅煮开
步骤2/7 点击查看大图
捞起洗净
步骤3/7 点击查看大图
沥干水分，我稍微用手挤了一下。放调料的勺子是平时家里的陶瓷勺。加调料拌匀。腌15-30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
生姜铺满电饭锅底
步骤5/7 点击查看大图
腌好的牛肉倒在电饭锅，用筷子稍稍拨平整。一个煮饭的程序。
步骤6/7 点击查看大图
热风140度。10分钟，觉得里面还是湿湿的，又加了10分钟。
最后一步点击查看大图
成品。500克肉只有160克肉干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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