虎皮鸡蛋
这道菜是我二十多年前做过的一道菜，在吃货群里，昨天谈到了这道菜，今天就凭着记忆，做了这道菜
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋六个，放煮蛋器蒸熟
-
步骤2/11
点击查看大图
过凉水后剥皮，用少许酱油涂在表面上，
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入较多的油，烧至五成热
-
步骤4/11
点击查看大图
下入鸡蛋，油炸至表面起皱，变成金黄色
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出备用
-
步骤6/11
点击查看大图
余油烧热，下入葱姜爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入做红烧肉的汤汁，如果没有，做个红烧汁也可以，下入鸡蛋，小火煨十五分钟左右
-
步骤8/11
点击查看大图
连汤汁一起倒入盆中，上蒸锅蒸十五分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡蛋夹入碗中
-
步骤10/11
点击查看大图
汤汁下入锅里，少许芡粉勾芡，淋少许明油
-
最后一步
点击查看大图
浇在鸡蛋上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
虎皮鸡蛋的其他做法
虎皮鸡蛋的相关分类
虎皮鸡蛋的相关推荐
-
#美味夜宵#自制烧烤魔法酱料
152861人看过 -
#营养小食光#焦溜丸子
360200人看过 -
红糖姜茶，痛经
83917人看过 -
软糯香甜、红枣锅仔糕
16024人看过 -
蛇豆炒肉
125211人看过 -
虎皮鸡蛋
40419人看过 -
浇汁虎皮鸡蛋
53198人看过 -
炒南瓜
1687328人看过 -
#巨下饭的家常菜#家常豆腐
111257人看过 -
烤干豆腐卷
155336人看过 -
#肉食者联盟#酱爆鱿鱼
516478人看过 -
家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#
964624人看过
