苋菜包子
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食材清单
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
无盐虾皮
一小把
、
鸡蛋
6个
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
香油
几滴
、
面粉
3斤
、
酵母
适量(根据面粉多少)
、
泡打粉
适量
、
温水
适量
、
莲藕
一节
、
苋菜
500g
、
花椒粉
适量
、
姜粉
适量
、
粉条
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/2
虾皮用开水(加料酒)煮一分钟捞出,苋菜莲藕也用水焯一下,捞出备用。虾皮剁碎放到打好的蛋液里搅拌均匀加适量盐和鸡精炒熟放在拌馅的盆里把苋菜莲藕剁碎和鸡蛋碎放一起放一小把粉条加盐,花椒粉,姜粉,一勺耗油,一勺香油搅拌均匀即可
-
最后一步
面粉和酵母,泡打粉搅拌均匀,用温开水和面,面和好醒发至原来面团两倍大,揉面然后就可以开始包包子了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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