卷心菜素馅包子
从小就不吃肉的我，妈妈经常会为我做一些素食，这个卷心菜包子就是妈妈经常做的，我很喜欢吃，长大后自己研究着加了一些配菜，寻找儿时的回忆。
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步骤1/6
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和面后盖保鲜膜醒发，然后活馅，卷心菜半棵切碎焯水、胡萝卜少量插丝也煮一下、木耳和粉条提前泡发、粉条泡好煮一下。
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步骤2/6
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切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。（馅活好基本上是1kg，我擀的皮薄，所以面和馅比例1:2，如果正常的那种发面包子，大概1:1就差不多。）
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步骤3/6
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包好，上屉醒发20分钟，大火蒸15分钟，我包的小，皮薄。
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步骤4/6
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蒸好le
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步骤5/6
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好吃
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最后一步
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如图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
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