红烧鸡翅根土豆
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步骤1/10
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将鸡翅根焯一下,凉水下锅,去掉血腥味
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步骤2/10
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将葱,姜,蒜,切片,洗净红辣酱备用
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步骤3/10
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油烧热,加入白糖,炒糖色
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步骤4/10
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加入焯过的鸡翅根翻炒
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步骤5/10
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将鸡翅根多炒一会,把鸡翅中的油炒出来,直到表面有一点焦色
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步骤6/10
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加入料酒,老抽,葱,姜,蒜,辣椒,花椒面
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步骤7/10
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继续翻炒,然后加入水炖,水没过鸡翅根就可以
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步骤8/10
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土豆切滚刀块备用
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步骤9/10
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鸡翅根炖到八分熟的时候加入土豆块
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最后一步
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土豆熟了之后收汁,完成
翅根一定要凉水焯,去掉腥味和血渍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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