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山东潍坊肉火烧的做法

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山东潍坊肉火烧

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山东人爱面食，喜欢把面食做成各种各样的美食，肉火烧就是其中之一！这个做法的肉火烧是家常的简单做法！

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饼皮

、

中筋面粉 300g

、

温开水 170ml

、

酵母 3g

、

馅料

、

猪肉 800g

、

大葱 400g

、

金龙鱼小榨菜籽油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
温开水中化开酵母，面粉倒入盆中，再倒入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大
步骤2/12 点击查看大图
肉馅倒入盆中
步骤3/12 点击查看大图
葱切成葱花倒入肉馅中，加入适量的盐和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
面团发好之后，取出排气
步骤5/12 点击查看大图
排气之后搓成长条用刀切开，成一样大小的面团
步骤6/12 点击查看大图
切好的小面团用擀面杖擀成圆形（和擀饺子皮一样的方法）
步骤7/12 点击查看大图
用勺子舀适量的肉馅在皮上面
步骤8/12 点击查看大图
包成包子的形状，所有的都这样做
步骤9/12 点击查看大图
锅内倒入金龙鱼小榨汁菜籽油，放入包好的包子，用铲子轻松向下按压一下，开小火慢煎
步骤10/12 点击查看大图
煎至微微变色翻面继续小火慢煎
步骤11/12 点击查看大图
煎至金黄即可关火，出锅
最后一步点击查看大图
放凉切开食用就可以了，可以切开可以整个拿着吃

小贴士

这次的水会稍微多一点，因为这样和起来的面比较软，按压的时候比较容易，馅饼外皮虽然会硬脆一点，但是里面是软软的不喜欢大葱口味的各种换成其它蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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