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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 200g

、

长茄子或者圆茄子 500g

、

葱伴侣豆瓣酱 60g

、

味达美味极鲜酱油 10ml

、

糖、葱、姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把葱姜切丝
步骤2/4 点击查看大图
茄子切成2厘米见方的长条
步骤3/4 点击查看大图
把茄子用油过一遍，炸到7分熟
最后一步点击查看大图
把肉末放到油锅里炒熟，放入豆瓣酱，酱油，糖，葱丝和姜丝，蓄水小火慢炖，倒入茄子小火炖5分钟，完成

小贴士

中间好多步骤忘记拍照片了希望你们能看明白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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