柿子酱饼干
秋分节气踏至而来,秋风起,蟹脚肥,但是这个季节不止有蟹啊!还要柿子~~~于是来一个柿子酱饼干
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步骤1/11
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准备好我们所需的食材
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步骤2/11
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将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中,调至3档,打成泥状;
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步骤3/11
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将打成泥状的柿子酱倒入小锅中,小火熬煮,加入冰糖和柠檬汁,小火熬开即可;
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步骤4/11
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将黄油切成小块软化,用打蛋器搅打至顺滑;
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步骤5/11
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加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;
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步骤6/11
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分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;
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步骤7/11
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搅打完成后,筛入低筋面粉,揉成面团,擀成薄的面片,放入冰箱冷冻5分钟;
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步骤8/11
将冷冻好的面片拿出,用饼干模扣出样子,装满一盘后备用;
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步骤9/11
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烤箱通电,将上下温度调至150℃,(此款烤箱是九阳KX-32J92A,自己的烤箱还需自己把握时间哦)预热5分钟,预热完成后,将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟;
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步骤10/11
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等待至烘焙完成,将柿子酱放入饼干上,再放上另一饼干即可。
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最后一步
完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-21
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