比萨饼底
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步骤1/5
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先将油倒入和面机，再取一容器把发酵粉加水混合搅拌均匀无颗粒倒入，最后把称好的面粉一同倒入和面机，启动滚动12分钟拿出，将弄好的面团排气搓圆
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步骤2/5
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切割面团10寸的240g 揉圆
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步骤3/5
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压制长方形
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步骤4/5
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过压面机放入烤盘，刷油面饼边 ps：烤盘要提前刷一层油，防止面团粘住烤盘，发酵5~6小时
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最后一步
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发酵8~9分满即可，后把面团放入冰箱保存，至少保存6小时方可使用，12小时使用效果最佳
冰箱温度9~10°
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-22
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