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薄盐莲子猪肚养胃汤的做法

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薄盐莲子猪肚养胃汤

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最近因为工作的原因，肠胃不很好。于是煲猪肚汤来养胃，加入莲子、枸杞和山药，最适合秋冬进补。为了低盐低油，使用了李锦记的薄盐生抽来提鲜，汤头更美。

食材清单加入采购清单

李锦记薄盐生抽 5ml

、

食盐 5g

、

新鲜猪肚半个

、

铁棍山药 1根

、

莲子 10颗

、

丝瓜 2根

、

香葱 1根

、

生姜片 2片

、

白酒 5滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜改刀备用；
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜洗净去皮，切块；
步骤3/8 点击查看大图
莲子水泡10分钟备用；
步骤4/8 点击查看大图
将猪肚提前洗净，加入冷水、5滴白酒上火大火煮开飞水去腥；之后将山药去皮、切片，放入枸杞、丝瓜等食材放入高压锅中；
步骤5/8 点击查看大图
加入水、盐、李锦记薄盐生抽；
步骤6/8 点击查看大图
启动肉类煲汤程序，开始煲汤。
步骤7/8 点击查看大图
25分钟后等待压力锅放气完成后，开盖入碗即可享用了。
最后一步点击查看大图
喝完了胃里暖暖的哦。

小贴士

飞水时加些白酒去腥；盐不要太多，低盐汤更鲜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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