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水煮鲫鱼（川味家常）的做法

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水煮鲫鱼（川味家常）

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鲫鱼 2条

、

酸豇豆适量

、

泡萝卜 1个

、

泡生姜 1个

、

泡辣椒 5个

、

蒜 3瓣

、

姜适量

、

葱 3根

、

郫县豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼2条，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
分别泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒、蒜和姜切丝装盘。
步骤3/6 点击查看大图
郫县豆瓣一勺。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油。油热后先放郫县豆瓣，再将切好的泡豇豆、泡生姜和泡萝卜等放入锅中翻炒（煎料）
步骤5/6 点击查看大图
料煎好后往锅中加适量的清水。水开后放入鲫鱼。
最后一步点击查看大图
七分钟后起锅。起锅后撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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