潮汕炒麻叶
我是潮汕人，我钟受麻叶，麻叶转季时我会买一些做好装成一小袋一小袋放在冰箱急冻着。平时可以拿出来炒着吃，和白粥简直是绝配。
-
步骤1/6
点击查看大图
将麻叶的枝摘掉，只要嫩芯和叶子，洗干净沥干水
-
步骤2/6
点击查看大图
锅热放水，水开了放盐，盐容了放进洗好的麻叶，用筷子搅拌均匀煮两三分钟即可捞起沥干水
-
步骤3/6
点击查看大图
捞起的麻叶晾凉，沥干水待炒，这个过程种可准备材料，把蒜头拍扁去外衣后切碎。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅洗净大火烧热放猪油（用猪油炒出来更好吃）小火爆香蒜蓉
-
步骤5/6
点击查看大图
爆香蒜蓉后放进已沥干水（最好是挤一下水份）的麻叶翻炒几分钟后放进普宁豆酱继续翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
上盘即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-23
炒麻叶的其他做法
炒麻叶的相关分类
炒麻叶的相关推荐
-
冬瓜炒猪肉
577715人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5985307人看过 -
茄汁鱼（家常）
5266030人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5239911人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10939437人看过 -
卤水拼盘
637762人看过 -
冬瓜丸子汤
31705352人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
290549人看过 -
韭菜馄饨
142691人看过 -
紫苏炒田螺
190514人看过 -
快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）
9092589人看过 -
蒜蓉西兰花
33494116人看过
