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李氏牛腱子的做法

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李氏牛腱子

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大牛腱 1斤

、

八角花椒茴香适量

、

姜切片

、

盐适量

、

鲜酱油适量

、

葱适量

、

黄豆酱半小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
凈净的牛腱子
步骤2/15 点击查看大图
用叉叉扎扎扎……扎的全是眼眼
步骤3/15 点击查看大图
葱姜大料，煮泡肉汤
步骤4/15 点击查看大图
煮完的泡肉汤，一定晾凉哦，然后把扎过的腱子或者牛肉肉泡在汤里，一宿就一宿，别忘了放点料酒
步骤5/15 点击查看大图
电饭锅或者高压锅煮水，
步骤6/15 点击查看大图
放另一部分配料哦
步骤7/15 点击查看大图
捞出泡了一宿的腱子肉肉，放到高压锅里
步骤8/15 点击查看大图
花椒面，
步骤9/15 点击查看大图
酱油
步骤10/15 点击查看大图
鲜鲜酱油
步骤11/15 点击查看大图
半勺黄酱，盐，鸡精，料酒
步骤12/15 点击查看大图
看，颜色怎么样，
步骤13/15 点击查看大图
煮吧，高压锅二十五分钟，电饭锅一个半小时
步骤14/15 点击查看大图
再泡一个点，捞出，好看不，好看不，更好吃
最后一步点击查看大图
大口吃肉肉，我喜欢蒜泥加海鲜酱油和香油，沾着肉肉吃哦

小贴士

小老太太我喜欢不放黄酱的牛腱子，如果喜欢浓汁可以放哦！不要太喜欢我……的菜哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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