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油鸡枞的做法

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油鸡枞

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鸡枞难以保存也是季节性食材，油鸡枞可以让这种鲜味儿得以保存。鸡枞油吃面条那味道简直啦

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油鸡枞材料:鸡枞 6朵

、

姜 1块

、

蒜 10瓣

、

干辣椒一把

、

花椒 1小把

、

菜籽油适量

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡枞菌洗净，根部不好洗泥沙较多。撕成小块，沥干水。
步骤2/6 点击查看大图
菜籽油烧开
步骤3/6 点击查看大图
加入鸡枞菌
步骤4/6 点击查看大图
先大火烧开，让鸡枞菌水分蒸发
步骤5/6 点击查看大图
小火慢炸
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颜色金黄后，沥出油，加入盐，辣椒丝，大蒜，花椒翻炒。准备出锅

小贴士

油一定烧开再下鸡枞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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