清甜可口的香菇土豆焖鸡
非常下饭,味道特别鲜美。原食材的香味互相融合,加上小厨我特别研究出来的调味搭配,是全家人都喜欢的一道菜品。味儿十足,所以一两个星期吃一次就可以啦。请客小聚的话,这道应该还是可以上台见人的
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步骤1/7
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香菇泡好沥干,土豆切小块,鸡腿鸡翅斩好,这个分量够4个人吃的,肉不用太多。
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步骤2/7
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热锅下橄榄油,香菇爆香。
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步骤3/7
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火候可以时,放鸡肉爆炒至7分熟。
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步骤4/7
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加入土豆翻炒至鸡肉表皮微微金黄。
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步骤5/7
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加入白糖,酱油,蚝油,翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入适量开水。大火炖开换文火炖煮。
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最后一步
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收汁即可出品。一道香甜可口的香菇土豆焖鸡就好啦。如果喜欢白芝麻,可以在上面撒点芝麻哦。
鸡肉在中医的角度属于温热食材,多吃容易产生内热,所以在烹煮的时候,我喜欢用焖煮的方式,也不需加姜。用白糖,甜味入脾。这是一道补脾健胃的菜品。但因较为重口,不要太频繁的吃。因为土豆跟蚝油的合作关系,自带勾芡效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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