软麻花
这个方子成功率极高!操作简单又好吃!做了3次我一直用这个方子。
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食材A和成面团,盖保鲜膜发酵。
-
步骤2/7
点击查看大图
至两倍大时。
-
步骤3/7
点击查看大图
排气,等分成六块(每份97g)。
-
步骤4/7
点击查看大图
再揉成圆盖保鲜膜醒一会至松弛。
-
步骤5/7
点击查看大图
手劲轻一点搓成长条拧成麻花。再醒一会儿,掂在手里感觉分量比较轻就好了。然后用喷壶喷上水,一面洒上白芝麻装饰。
-
步骤6/7
点击查看大图
提前把油烧热,放进去一个小面团试试,直至面团周围有大量细腻泡泡并迅速浮起,这时油温正好!把麻花小心放入。一面金黄色,翻至另一面也金黄色,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
成品。
有的地方忘记拍照,不过也能看明白。下次补上。
别炸过了,看着厚厚的麻花颜色好了就熟了!前提是火候合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
麻花的相关分类
麻花的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#肉末豆角炒粉条
157819人看过 -
莴笋炒虾仁
131375人看过 -
莴笋炒肉片
3807815人看过 -
软麻花
40221人看过 -
迷蝶之酱肘子
775382人看过 -
麻花——香甜松软的麻花,好吃到停不下来!
30734人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花菜炒肉
137117人看过 -
孜然牛肉
7554008人看过 -
包子~粉条肉沫馅
198187人看过 -
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#
1439367人看过 -
久放仍脆的腌糖蒜
1151984人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
284380人看过