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香锅鸡翅

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今天小编从四哥的菜谱中偷学了一道鸡翅的做法，保证让各位食客大大食欲大开！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡翅 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 100g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

白酒少量

、

香辣酱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗鸡翅
步骤2/11 点击查看大图
红辣椒切段
步骤3/11 点击查看大图
切好葱/姜/蒜备料
步骤4/11 点击查看大图
切好刀花的鸡翅放入盐/葱和姜进行腌制
步骤5/11 点击查看大图
倒上一点白酒去腥提鲜
步骤6/11 点击查看大图
切好的土豆片泡入水中除去多余的淀粉
步骤7/11 点击查看大图
鸡翅放入锅中煎至金黄后装盘
步骤8/11 点击查看大图
土豆片煎至金黄后装盘
步骤9/11 点击查看大图
辣酱炒出红油后加入红辣椒/蒜
步骤10/11 点击查看大图
加入土豆和鸡翅继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅装盘撒上葱花和芝麻

小贴士

给鸡翅打上花刀可以方便鸡翅成熟腌渍鸡翅的时间越长鸡翅越入味鉴定鸡翅成熟的标志：拿根筷子一下就能扎进去，肉里没有红色的血丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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