双椒油豆腐－迷迭香
➤ 作为一块优秀的油豆腐，不仅要在火锅、烧烤、汤粉、关东煮...这些领域崭露头角，在炒菜中也要发挥其本身耐嚼、回味悠长、入味的天生优秀品质，就像这道双椒油豆腐，不仅衬托出青红椒的清爽口感，还饱满的吸收了料汁，让整道菜更加滋润入味。 ➤ 一道优秀的炒菜，不仅好的味道是一个标准，营养价值也不可小觑。青、红椒含有丰富的维生素，区区一根青椒含有的维生素可以满足成年人整天的维生素需求，还有抗衰老、降低血脂、散寒除湿的功效。有人对青红椒天生不感冒，但做成了双椒油豆腐，青红椒清脆的口感配上油豆腐的软嫩耐嚼绝对会让人爱不释口。
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步骤1/8
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青、红椒切菱形块
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步骤2/8
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油豆腐对半切开
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步骤3/8
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锅中热油，倒入油豆腐大火翻炒片刻
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步骤4/8
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接着锅中倒入青红椒块大火翻炒片刻
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步骤5/8
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锅中倒入生抽、糖，翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入少量开水，翻炒片刻
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步骤7/8
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锅中倒盐，翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦！
1. 锅中倒水翻炒，可以让食物变得更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-25
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