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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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虎皮青椒，可口的下饭菜，用李锦记薄盐生抽来炒制，格外的鲜香美味！

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青椒 300g

、

豆豉 2勺

、

蒜 4-5瓣

、

料酒 1勺

、

砂糖 1/2勺

、

李锦记薄盐生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备青椒、蒜、豆豉、李锦记薄盐生抽。
步骤2/11 点击查看大图
蒜头去皮切成片，青椒去蒂洗净，用刀背按压一下（如果怕辣，可以去掉辣椒籽）。
步骤3/11 点击查看大图
锅中油烧热后倒入青椒。
步骤4/11 点击查看大图
翻炒青椒的过程中，用锅铲按压青椒，青椒出现虎皮焦状最好。
步骤5/11 点击查看大图
放入蒜片爆香。
步骤6/11 点击查看大图
加入豆豉翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
倒入1勺料酒。
步骤8/11 点击查看大图
加入1/2勺砂糖。
步骤9/11 点击查看大图
再加入2勺李锦记薄盐生抽。
步骤10/11 点击查看大图
煨一下，翻炒均匀入味，即可。
最后一步点击查看大图
虎皮青椒，下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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