麻辣干锅虾
这道菜其实就是嘴馋了 就动手试试 加班狗结束一天工作后的动力呀,两碗饭都嫌少 哈哈哈太好吃
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步骤1/9
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干辣椒 葱姜蒜 香菜 切碎 切段
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步骤2/9
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把虾胡须 虾头眼睛部分 剪掉 清洗干净 水开烫五分钟 捞起滤干
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步骤3/9
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起锅热油 下茴香籽 蒜姜 干辣椒 花椒
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步骤4/9
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今天加了一勺子豆瓣酱 小火逼出红油
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步骤5/9
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下鲜虾 开大火
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步骤6/9
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一勺子番茄酱(陶瓷勺子的量)生抽 白糖
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步骤7/9
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翻炒上色 用铲子压出虾头的油
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步骤8/9
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可以试试味道 差不多的时候下葱 翻炒出锅
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最后一步
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成品666 深夜啤酒
豆瓣酱需要用小火 不然很容易焦
调味料可以自己斟酌 按个人口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-27
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