青椒土豆丝 升级版
妈妈的版本是肉丝炒土豆丝 有多好吃我不说,但你看完我这个升级版的青椒炒土豆丝你可以做做看了 (。ì _ í。)绝对跟你以往吃的土豆丝不一样 黄金版的 呃,这图我是盗的…以往做的都忘记拍照了 我大概是个只知道吃的孩子(涙)
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步骤1/6
1:土豆刨丝,我想没有人还会用切的了吧,切太难太慢了,而且我手残。。刨完清水冲洗,最好用菜篮子把水滤干!然后青椒也切丝
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步骤2/6
2: 热锅热油,下青椒丝煸炒10秒~下土豆丝
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步骤3/6
炒啊炒炒啊炒,放一丢丢一丢丢的盐花
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步骤4/6
炒啊炒,干炒不放水直至熟(什么叫熟,炒到土豆变色,黄黄的)
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步骤5/6
你以为没了吗?
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最后一步
点击查看大图
技术活来了…酱油从锅边绕一圈淋下去,赶紧动手炒匀色。上碟,先吃一筷子,我保管你停不下来
1,一定不能加水,要干炒
2,油可以用别的,但最好是不要用菜籽油这类的,会改变菜的味道
3,酱油一定得锅边倒入,这样才会香,也不能多,多了很咸哒
4,这是我自己琢磨的,但我想我妈妈的肉丝版本会更适合可以吃猪肉的孩子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
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