五香卤蛋
最近爷俩爱上了五香卤蛋,搭配早餐非常不错,做起来也简单快手!
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步骤1/14
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准备六个新鲜鸡蛋,煮熟(如果是冷藏的,需拿出来过个十分钟再煮)煮的时候稍微加点盐,鸡蛋就不容易爆开了!
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步骤2/14
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煮鸡蛋的空隙我们把材料洗好
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步骤3/14
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鸡蛋煮熟捞出,过两遍冷水,这样鸡蛋就好剥了,不会连皮一起剥掉!
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步骤4/14
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六个鸡蛋分分钟就剥好了
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剥好的鸡蛋用刀划几道口,方便入味。划的时候刀上抹点酱油!
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步骤6/14
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锅子加热,开小火,倒上少许老抽,把鸡蛋倒进去来回翻一翻,让每个鸡蛋都均匀的沾上老抽!
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步骤7/14
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然后加上水,倒入老抽、生抽,放上香料,中火开煮!煮开后,小火再煮一会,让香料彻底散发它的香味!之后关火,闷一会!
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步骤8/14
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红辣椒切碎放进去(不喜欢辣的可以不放,或者可以放几小块冰糖)
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步骤9/14
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煮好之后把鸡蛋捞出,放在一个稍微大点的盆子里!
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步骤10/14
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把香料用漏勺捞出,不要了!
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步骤11/14
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把煮鸡蛋的汤汁倒在放鸡蛋的盆子里,如果不急着吃,最好放一夜!这样更加入味!
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步骤12/14
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搭配早餐,好吃
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步骤13/14
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非常入味
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最后一步
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爷俩最近爱上它了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
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