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五彩鸭丁

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因味料理

为什么一到秋天，就总想吃鸭？因为好吃！ 尤其是入秋的鸭子，夏季吃鸭，肉质偏柴，还瘦瘦的，夏天的鸭爱出汗，苦夏，肉也跟着不好吃，入秋凉风把鸭子也吹的膘肥体壮，储存了最肥的油脂。黄小厨在南京录非诚勿扰的时候经常去南京吃烤鸭，他做梦也会梦到做烤鸭，在梦中都不忘给鸭子吹气，皆因，鸭肉入味、油脂丰富，和任何菜搭配都会满盘香香！ 更多美食信息关注：因味料理 YWLL0002
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 250克
、
彩椒 2个
、
洋葱 1个
、
黄瓜 1根
、
淀粉 1茶匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
白糖 1茶匙
、
食用油 2汤匙
、
酱油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、鸭肉低脂且不容易上火，非常不错。除了鸭丁用其他的肉丁做这道菜也有很好的效果，搭配的蔬菜也可以多加变化。 2、鸭肉会比较容易出油，可以放入少量的食用油翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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