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香妃龙利鱼的做法

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香妃龙利鱼

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香妃梨与龙利鱼的结合营养均衡。这是厨神创新融合几种水果与鱼的创意菜适合小朋友食用。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼 200克

、

火龙果 50g

、

番茄酱 50g

、

盐 3g

、

生粉适量

、

蒜 3g

、

香妃梨 100g

、

奇异果 1个

、

泰式辣酱 20

、

米酒 10G

、

吉士粉 10G

、

鲜橙子 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼洗净切大块加米酒盐1g生粉吉士粉上浆调底味。
步骤2/8 点击查看大图
梨洗净去皮肤、奇异果火龙果改刀，取鲜橙汁适量。
步骤3/8 点击查看大图
调味料。
步骤4/8 点击查看大图
吉士粉
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油烧至六成热下浆好的龙利鱼块炸金黄色捞出沥油。
步骤6/8 点击查看大图
锅内少许油煸香蒜片放番茄酱泰式辣酱翻炒放糖盐橙汁适量
步骤7/8 点击查看大图
最后放鱼块翻炒出锅装盘装饰火龙果奇异果即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

水果下锅要快速翻炒出锅时间过长影响囗感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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