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柠香三文鱼

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三文鱼也叫大马哈鱼，它鳞小刺少，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，既可直接生食，又能烹制菜肴。搭配青柠黄柠，樱桃番茄，不仅赏心悦目，而且味道动人。一口咬下去，鲜美的鱼肉飘着浓郁的椰香味，置于口中，宛若凝脂！味道层次分明，入口即溶，散发着唇齿留香的快感。

食材清单加入采购清单

三文鱼

、

青柠

、

黄柠

、

椰奶

、

西米

、

青瓜

、

樱桃番茄

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理好的三文鱼，用青柠檬皮、黄柠檬皮、黑胡椒、海盐腌制。腌鱼的同时将西米倒入锅中煮沸备用。
步骤2/5 点击查看大图
制作椰汁：将椰浆、奶油、柠檬叶倒入锅中，椰奶比例为2:1。将其煮沸至柠檬叶变黄之后加入盐，糖，柠檬汁进行调味。
步骤3/5 点击查看大图
将配菜切成适当大小的小块。
步骤4/5 点击查看大图
将腌好的三文鱼上锅煎至表面成熟。
最后一步点击查看大图
熬好的汁，煎好的三文鱼一起装盘，再配上樱桃番茄，西瓜，西米，薄荷。这道柠香煎三文鱼配柠檬草椰浆就做好了。

小贴士

三文鱼在烹制的时候去皮，这样才能腌制更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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