水煮大闸蟹
浏览 10.1万 · 收藏 376 · 学做 1
将做法保存到手机
金秋时节,最不容错过的美味是什么?答案无可争议——大闸蟹
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买回的蟹先放清水中泡几个小时,吐脏之后再用毛刷清洗干净
-
步骤2/3
点击查看大图
冷水下锅,水量淹没螃蟹,加入盐、姜片、葱,火不可大否则蟹脚易断,最好背部朝下,不易泄黄
-
最后一步
点击查看大图
水开后15分钟即可出锅,不蘸料吃最能感受鲜美
小贴士
大闸蟹清蒸居多,水煮是另一番味道,建议大家尝试下,口味重可以蘸料吃,不过还是建议吃原味,毕竟大闸蟹吃不到什么肉,主要就是吃鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
换个做法
水煮大闸蟹的相关分类
水煮大闸蟹的相关推荐
-
#营养小食光#卤肉饭
4297200人看过 -
海鲜蘸料
448895人看过 -
泰式灵魂海鲜蘸料
15319人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3677385人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#水煮大闸蟹
141976人看过 -
油果
155869人看过 -
家常红烧肉
12750人看过 -
鱼汤
286318人看过 -
蒸大闸蟹
72612人看过 -
蜜汁卤鸡腿
51967人看过 -
炸油果果
150667人看过 -
万能蘸料and白灼海鲜
56976人看过