清蒸扇贝
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扇贝，还是喜欢最简单的清蒸，原汁原味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扇贝买回来以后，用小刷子把扇贝表面刷干净。
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步骤2/4
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冷水上锅，平铺在锅里，开火。
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步骤3/4
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水开以后，扇贝几乎同时都开盖了，继续蒸8分钟，关火。
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最后一步
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盛出。我比较喜欢就这么直接吃，家人会比较喜欢用姜末+醋+几滴味极鲜+一滴香油，蘸着吃。
小贴士
蒸扇贝时间不要太久，不然扇贝肉会老，嚼起来会很费劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-01
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