腊肠(烘干机版)
嫌弃外面挂在肉摊儿门口儿的腊肠,决定自己做
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
肉肉肥瘦分开,瘦肉切条,肥肉切块
-
步骤3/11
点击查看大图
把加工好的肉肉放一起添红曲粉、生抽、盐、糖、蒜粉、胡椒粉(喜欢辣的可以放辣椒粉)用手抓均匀盖上保鲜膜腌制2小时~
-
步骤4/11
点击查看大图
准备猪肠衣(我给泡多了,可以弄干用盐再次腌制放入冰箱保存)800克肉一条猪肠衣用不了,放入盆中清洗掉盐滴俩滴白醋泡制
-
步骤5/11
点击查看大图
把泡好的肠衣套在灌肠工具的管子上
-
步骤6/11
点击查看大图
把放置两小时的肉肉塞进管口
-
步骤7/11
点击查看大图
手握住管口控制肉肉流量一边用灌肠工具把肉肉压进肠衣,注意因为有空气进入我是一边灌一边用牙签扎破肠衣使气体流出~
-
步骤8/11
点击查看大图
每灌一小节用线绳打一结,根据自己爱好长短都可以
-
步骤9/11
点击查看大图
灌好的肠子用牙签反正面扎几个小孔
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烘干机55度以上烘干8小时即可
-
最后一步
点击查看大图
补一张制作完成后的模样✌️
可以根据自己口味加入佐料,咖喱粉等各种粉都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
腊肠的其他做法
-
#寻味外婆乡传承春日宴# 莴笋炒腊肠
-
荷兰豆炒腊肠#寻味外婆乡传承春日宴#
-
减脂减肥餐 腊肠南瓜黄金藜麦龙子杂粮饭
-
#助力高考营养餐#腊肠叉烧双拼煲仔饭,好吃不踩雷哟!
-
#山姆团圆宴# 腊肠蛋炒饭
-
花菜炒腊肠
腊肠的相关分类
腊肠的相关推荐
-
黄金炒馍花
558950人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33299471人看过 -
果蔬蝴蝶面-宝宝辅食
3077924人看过 -
快手早餐蛋饼 宝宝辅食食谱
6007702人看过 -
蔬菜土豆饼【宝宝辅食】
95725人看过 -
紫薯溶豆
337032人看过 -
火龙果溶豆
2193499人看过 -
奶香香蕉面包棒【宝宝辅食】
169000人看过 -
宝宝肉松(微波炉和料理机版)
72926人看过 -
宝宝零食
72614人看过 -
#我的女神“饭”儿#凉粉炒馍花
123802人看过 -
蛋白溶豆
292474人看过