银鱼炒鸡蛋
银鱼炒鸡蛋,即以银鱼和鸡蛋为主要材料炒制而成的菜肴。银鱼是一种常见的食用小鱼,在中国被誉为美味。银鱼属于高蛋白低脂肪食品,即便是高血脂者也十分适宜食用。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。下面将介绍制作银鱼炒鸡蛋的方法。
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步骤1/6
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清洗银鱼
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步骤2/6
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准备鸡蛋4个,葱花
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步骤3/6
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把料酒,鸡蛋,葱花,生姜放到碗里
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步骤4/6
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将锅烧热,用油滑锅后,放油40克烧热,倒入打好的鸡蛋银鱼,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形
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步骤5/6
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基本成型,不需要加水
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最后一步
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出锅即可食用
1,孕妇饮食,不要加味精。
2,炒制时用中火炒。
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发布于 2017-10-01
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