自制剁椒
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步骤1/7
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红辣椒洗干净控干水分，去蒂
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步骤2/7
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剁碎，个人觉得绞的会把肉皮分离，效果不好，影响口感。辣椒碎装入无水无油的容器里
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步骤3/7
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准备好蒜沫，姜沫
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步骤4/7
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盐要炒一下，这样可以去除盐的水分，可使剁椒存放的久一点，炒到发黄就好了！全程小火
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步骤5/7
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把姜沫蒜末炒过的盐都放辣椒里。
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步骤6/7
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搅拌均匀
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最后一步
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盖上盖子泡2.3天就可以吃，随吃随取，取的时候不要把水带进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-01
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