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自制芋头糕的做法

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自制芋头糕

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民间美食，做法简单又好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 1个

、

五花肉 500克

、

虾米 100克

、

葱 4根

、

粘米粉 300克

、

水 425克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头切粒
步骤2/9 点击查看大图
五花肉肉切粒
步骤3/9 点击查看大图
虾米用水泡软
步骤4/9 点击查看大图
葱切段
步骤5/9 点击查看大图
锅加油炒肉，炒至金黄，再加虾米
步骤6/9 点击查看大图
再加芋头炒
步骤7/9 点击查看大图
芋头炒至变色
步骤8/9 点击查看大图
粘米粉加425克的水调成糊状，再把炒好的芋头肉加进去，葱也放进去，再加盐（盐适当就好了）
最后一步点击查看大图
开水上锅蒸20分钟，看厚度来蒸，厚一点时间加长一点（看熟了没，可以用筷子戳一下芋头，芋头变粉了就熟了）

小贴士

芋头要买粉的芋头哦，不然不好吃的。材料可以适当加的，看个人口味喜欢吃什么就加（腊肠、香肠，香菇）这些都可以的。肉和芋头就要炒一下才好吃，这样会香一点的。米浆也可以用料理机打的和粘米粉一样，芋头糕一定要蒸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-03

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