烤吐司
最方便也是最美味的莫过于烤吐司片了,加上火腿肠,蔬菜,鸡蛋,即营养又美味!
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步骤1/13
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将除黄油以为的所有液体材料放入面包机桶内
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步骤2/13
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再次将粉类放在液体上面,中间放入酵母,启动和面程序,揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油,总时间为20分钟
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步骤3/13
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薄而不易破的手套膜
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步骤4/13
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将面团取出,搓圆放入盆内,面团温度为26度左右
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步骤5/13
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盖上保鲜膜进行一发(25度-28度),手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成
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步骤6/13
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面团取出轻压排气,平均分成6份,分别搓圆,静置20分钟
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步骤7/13
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上下擀成椭圆型
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步骤8/13
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如图对折
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步骤9/13
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从上往下卷好
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步骤10/13
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放入吐司模内,烤箱启动发酵功能38度,55-60分钟,发至模具八至九成
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步骤11/13
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烤箱预热170度,时间为43分钟(预热8分钟、烘烤35分钟)
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步骤12/13
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出炉马上脱模,放晾架上放凉
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最后一步
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将放凉的吐司切成薄片,放入烤箱180度烤5-8分钟,放上火腿片或蔬菜即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
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