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西北炒饼的做法

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西北炒饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葱油饼 2个

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

大蒜一瓣

、

香葱 2根

、

干辣椒 3个

、

干辣椒面 5克

、

孜然粒 5克

、

味极鲜 5毫升

、

盐 3克

、

味精 3克

、

油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱油饼2个。
步骤2/10 点击查看大图
切成均匀的小块。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱，青椒切丁。干辣椒，香葱切段，大蒜切片。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒爆香。
步骤5/10 点击查看大图
再入孜然粒，干辣椒面。
步骤6/10 点击查看大图
煸炒出红油，香味。
步骤7/10 点击查看大图
下入青椒丁，洋葱丁煸炒。调入味极鲜，盐，味精翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
下入葱油饼块。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

除了葱油饼，其它的饼啊，馒头啊，花卷啊，都可以按此方法烹制。喜欢麻的话，可以加花椒粒，或者花椒面进去，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-04

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