凉拌鲫鱼
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
一条
、
小米辣
适量(可多可少)
、
芹菜
一小把
、
小葱
适量
、
生抽
两勺
、
醋
两勺
、
姜蒜
适量
、
花椒
适量
、
盐、鸡精
适量
、
折耳根
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鲫鱼 背切刀口 上生抽摸匀 肚子塞生姜丝 腌制10分钟
-
步骤2/4
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蒜姜葱 切碎
-
步骤3/4
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折耳根切碎(我这个太多了 不会吃的不加) 小米辣切碎 放上花椒
-
最后一步
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把鱼'蒸熟 折耳根铺在鱼上 锅里加水把调料煮开 或者炒香 加入生抽和醋 淋入水淀粉收汁 倒在鱼上即可(汤汁味道比平时咸一点 鱼蘸上酱汁更好吃)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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