干贝烧冬瓜
干贝肉质细嫩鲜美,营养丰富,堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品,由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎,中暑高烧,小便不利、肾炎,昏迷等病症的功能。
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步骤1/7
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将冬瓜去皮,切成均匀薄片备用。
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步骤2/7
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切葱花、姜丝备用。
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步骤3/7
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干贝洗净后,用温水浸泡20分钟备用。
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步骤4/7
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倒入食用油,放入姜丝炒香后,将冬瓜片倒入,加适量蚝油、生抽翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒入干贝,浸泡干贝的水一并倒入,因干贝本身有盐分,无需另外加盐,盖锅盖焖煮15分钟。
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步骤6/7
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待冬瓜片成透明状,稍微收汁,倒入水淀粉、撒上葱花、淋少许明油提亮,即可出锅装盘。
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最后一步
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开动吧!
干贝洗净后温水浸泡。
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发布于 2017-10-06
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