紫薯花卷
喜欢梦幻的紫色，紫薯和白馍相结合，有粗粮有白面
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步骤1/5
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将紫薯在蒸锅里蒸烂，用平铲压成泥状
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步骤2/5
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温开水加进酵母和面，揉到表面光滑，保鲜膜覆盖醒面
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步骤3/5
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面发到原来两倍大，用手扒开面团有蜂窝状说明发好了。把面再揉一遍擀面杖擀成圆饼状，抹一层紫薯泥，然后卷起来，切成三四公分的段
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步骤4/5
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捏住没有切口的两端朝相反方向拧，翻出层层花
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最后一步
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锅里篦子铺上蒸布，花卷放进去小火烧开，大火再蒸十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-06
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