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鸡蛋线辣椒酱的做法

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鸡蛋线辣椒酱

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鸡蛋 2个

、

线辣椒 250克

、

韭菜 100克

、

香菜 30克

、

西红柿一个

、

油 20毫升

、

味极鲜 10毫升

、

盐 10克

、

鸡精 3克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
线辣椒，香菜去把择洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
韭菜择洗干净，西红柿洗净。
步骤3/13 点击查看大图
线辣椒切圈。
步骤4/13 点击查看大图
韭菜，香菜切段。
步骤5/13 点击查看大图
西红柿切片，大蒜切片。
步骤6/13 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
步骤7/13 点击查看大图
下入辣椒圈大火爆炒，烹入味极鲜，盐，胡椒粉翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
下入西红柿片继续翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
打入生鸡蛋，快速翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
下入韭菜翻炒一分钟。
步骤11/13 点击查看大图
下入香菜段翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
调入鸡精，翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

线辣椒切均匀，也不要切太细，不然没嚼头。炒的时候，线辣椒多炒一会儿，才不会太辣。生鸡蛋入锅后，一定要快速滑炒。当心粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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