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干煸蚕蛹的做法

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干煸蚕蛹

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高蛋白，营养美味佳品！美容养颜，越吃越美丽！

食材清单加入采购清单

蚕蛹 500g

、

姜 10g

、

蒜 15g

、

食用油适量

、

盐 3匙

、

鸡精 0.5匙

、

五香粉适量

、

香菜适量

、

玉米淀粉适量

、

孜然适量

、

花椒七八粒

、

干辣椒适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凉水下锅，用盐水煮15至20分钟，捞出！
步骤2/7 点击查看大图
捞出，晾一下，不烫手了！
步骤3/7 点击查看大图
用剪子把蚕蛹竖着从中间剪开。
步骤4/7 点击查看大图
取出蚕蛹肚子里的脏东西。
步骤5/7 点击查看大图
放适量玉米淀粉，拌均匀！
步骤6/7 点击查看大图
油温六成热时放入沾满淀粉的蚕蛹炸至金黄，捞出，再炸一遍！炸制蚕蛹里水分干透捞出备用
最后一步点击查看大图
锅内放少许油，油热后放花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，放入蚕蛹，放盐、五香粉、孜然粉、鸡精、煸炒干透，出锅前放点香菜即可使用，香酥可口！营养健康高蛋白！

小贴士

过油炸时一定要炸两遍，这样口感会跟酥脆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-08

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