蒜蓉剁椒罗非鱼+
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步骤1/5
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罗非鱼去头尾,鱼身从背部切成一厘米厚片,加两勺料酒和少量生抽腌制十分钟备用
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步骤2/5
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腌制好的罗非鱼摆盘,用绿线椒小米椒和酒汁蓝莓吊坠装饰,上蒸锅六分钟,然后闷两分钟
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步骤3/5
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闷鱼时另起锅,锅热少许油,加蒜蓉剁椒两勺爆香,加入料酒,蒸鱼豉汁儿,以及蒸鱼时盘中的鱼汁儿,烧汁儿半分钟至冒泡即可
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步骤4/5
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趁热在蒸好的鱼身上浇汁儿
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最后一步
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蒜蓉剁椒罗非鱼
蒸鱼时间不能过长,否则鱼肉会老的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
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