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香菇栗子鸡爪汤的做法

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香菇栗子鸡爪汤

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现在又是板栗成熟的季节，中医养生中讲究随时令滋补，这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾，正好用来煲汤，不仅美味而且营养丰富，板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，适应温差预防感冒健康，用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤，汤香四溢，滋润养颜，延年益寿，老少皆宜，MM们可要多吃呀！

食材清单加入采购清单

鸡脚 6只

、

栗子 200克

、

香菇 10朵

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~分钟）
步骤3/9 点击查看大图
捞出来后把指甲都剪掉；
步骤4/9 点击查看大图
将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
步骤5/9 点击查看大图
将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
步骤6/9 点击查看大图
将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
步骤8/9 点击查看大图
最后关火前调入适量盐来调味即可。
最后一步点击查看大图
习惯来张特写，诱惑下亲们的味觉~~

小贴士

炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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