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糖醋荷包蛋的做法

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糖醋荷包蛋

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非常简单快手的一道家常荷包蛋，加点料添点汁，就能做出不一样的美味！成品外观诱人，口感酸甜，老人小孩大人都会喜欢哟！

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鸡蛋 3个

、

洋葱圈 3个

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

、

番茄酱 4勺

、

生抽 2勺

、

蚝油半勺

、

淀粉适量

、

清水适量

、

盐适量

、

熟黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱一个从中间切开，切取几片中间最粗部分；
步骤2/9 点击查看大图
然后用手推出中间圆片，只留外圈的洋葱圈；
步骤3/9 点击查看大图
调碗汁：一勺白醋、一勺白糖、四勺番茄酱、两勺生抽、一勺蚝油和少许淀粉加适量清水调匀；
步骤4/9 点击查看大图
锅中放少许油，先将洋葱圈小火煎一下；
步骤5/9 点击查看大图
然后在洋葱圈中打入鸡蛋，小火煎一会儿后用手拈一点点盐均匀的洒在上面；（洋葱最好挑大个，鸡蛋尽量挑小个，我家只有个小号洋葱了）
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋煎至微黄后翻面，继续把另外一面也煎至微黄；
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入调好的碗汁，烧至浓稠收汁，洒点熟的黑白芝麻，即可起锅；
步骤8/9 点击查看大图
成品！酸甜美味的荷包蛋，美美享用吧！
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成品图！

小贴士

洋葱尽量挑大个的，鸡蛋也尽量挑小个的，这样能保证不浪费鸡蛋，成品也会更美观！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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