黄油煎松茸
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大家是否记得，《舌尖》里采松茸的小姑娘。08年，卓玛在市场卖松茸的时候，遇到了舌尖剧组，剧组觉得卓玛的形象很符合故事的风格，于是以她为主角拍摄了采松茸的藏族姑娘。 掌柜此行，特意拜访了单珍卓玛，交流松茸的知识。单珍已经嫁人了，是两个孩子的妈妈。因为拍摄《舌尖》，单珍在当地很有名气。 今天，Summer就给大家介绍黄油煎松茸，简单的烹饪方式。无需过多的调料，只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香，让你领略到大自然馈赠的天然美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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松茸清理干净，用小刀轻轻刮去菌身表面杂质，松茸头部用干净的布轻轻擦去杂质。（不建议水洗）
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步骤2/5
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将松茸切片，切太薄，大约4毫米左右；
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步骤3/5
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平底锅小火融化黄油；
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步骤4/5
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放入松茸煎至两面金黄；
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最后一步
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出锅时撒少许盐或黑胡椒碎即可。
小贴士
最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
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