韭菜土豆丝
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步骤1/10
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土豆刨成丝，我刀功不好只能刨，刀工好的可以切。
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步骤2/10
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用流水冲洗干净淀粉，在水中泡半小时。
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步骤3/10
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土豆丝捞出后沥干水份。
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步骤4/10
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切好青椒，韭菜杆和韭菜叶分别装好，在炒菜中用到的韭菜是粗韭菜，细韭菜一般用来包馅或切成末用。
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步骤5/10
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锅里油烧热。
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步骤6/10
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放入青椒和胡椒面炒匀。
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步骤7/10
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青椒煸至有点虎皮状时，放入韭菜杆和土豆丝，放入鸡精炒匀。
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步骤8/10
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土豆丝炒软后放入韭菜叶。
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步骤9/10
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炒匀后即可关火，调入适量的盐和匀。
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最后一步
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装入盘中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
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