飘香酥肉
-
步骤1/7
点击查看大图
把买回的肉，处理干净。肥肉切成片，瘦肉切成手指大小的条形状。大蒜切碎，生姜切丝装碗里用温水浸泡，备好待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
把料酒、生抽、盐、豆瓣酱、生姜水等全部放在切好的肉里拌均匀，加入鸡蛋再次搅拌均匀腌制片刻……
-
步骤3/7
点击查看大图
加入一袋200g的红薯粉，搅拌均匀（筷子不好使用，因为红薯粉粘稠度很高直接用手抓）
-
步骤4/7
点击查看大图
加好调料和红薯粉的，放一边备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内无水，放油烧至五成热时依次把肉一块一块的放入锅中炸。定型后的肉比较硬用筷子翻，把粘在一起的肉分开。裹好面糊的肉分几次入锅炸。想直接炸好就吃的话，可以多炸一会（出锅摆盘撒上辣椒粉或椒盐）即可享用。
-
步骤6/7
点击查看大图
炸好的酥肉：可以打火锅，煮汤吃。
-
最后一步
点击查看大图
用的是菜籽油所以颜色是金黄色，路过都能闻到香味扑鼻而来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-11
飘香酥肉的其他做法
飘香酥肉的相关分类
飘香酥肉的相关推荐
-
鸡肉板栗汤
147223人看过 -
生炒糯米饭
9434人看过 -
电饭煲-芋头腊味饭
13531人看过 -
金桔
78117人看过 -
家常葫芦瓜
220752人看过 -
黄豆焖猪脚
169610人看过 -
焖猪脚
156236人看过 -
『爆浆』黄金芝士三明治【吐司遇上电饼铛】
83675人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18763942人看过 -
脆皮鸡翅
7071人看过 -
沙姜焗鸡
49073人看过 -
红烧小龙虾
141030人看过
