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蛋皮饭卷的做法

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蛋皮饭卷

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~很多妈妈都在公众号留言孩子不爱米饭，不爱蔬菜，其实宝妈们除了注意搭配食物的色、香、味以外，还需要发挥一点想象力，多变换花样，可以各种形状，各种颜色，以此刺激儿童的胃口，可以刺激他吃饭的饭量。这道蛋皮饭卷富含蛋白质和多种维生素，同时具备颜值和营养哦~

食材清单加入采购清单

胡萝卜 30g

、

鸡蛋 1个

、

香菇 1个

、

米饭 1碗

、

盐 1勺

、

鸡精 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉切成小丁，用料酒、黑胡椒粉腌制10分钟
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜和香菇切成小丁
步骤4/12 点击查看大图
锅内放少许油放葱爆香，放入鸡肉丁划炒
步骤5/12 点击查看大图
把胡萝卜、香菇倒入锅中翻炒，倒入米饭，加盐、鸡精调味。将米饭水分收干盛出
步骤6/12 点击查看大图
把鸡蛋倒入碗中打散
步骤7/12 点击查看大图
等到不粘锅微热后倒入蛋液、晃动锅子摊成蛋饼盛出
步骤8/12 点击查看大图
将炒好得米饭放在蛋皮上，按压紧实
步骤9/12 点击查看大图
卷起来，记得卷紧，然后用刀切一段一段得
步骤10/12 点击查看大图
最后在摆好的盘子上，可以挤点番茄酱点缀更有滋味
步骤11/12 点击查看大图
啊呜一口又有蛋又有饭，是不是很爽呢~
最后一步点击查看大图
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小贴士

厨房新手摊鸡蛋皮，建议选择不粘平底锅，可以一次成功,锅底是抹上一层油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮会滑动的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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