上汤西兰花
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步骤1/10
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西兰花洗净掰成均匀的块。
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步骤2/10
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香菇片片,胡萝卜切厚片,豆腐皮切条,松花蛋切丁。
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步骤3/10
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姜,大蒜切片,香葱切段。
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步骤4/10
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炒锅点火入油烧热,入葱姜蒜爆香。
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步骤5/10
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下入香菇,胡萝卜煸炒。边炒边加入味极鲜,蚝油增色增香。
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步骤6/10
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下入西兰花煸炒。
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步骤7/10
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下入豆腐皮翻炒。
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步骤8/10
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加入适量的热水或者高汤,下入松花蛋。
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步骤9/10
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调入盐,鸡精,胡椒粉,糖。大火烧开后改中火烧5-8分钟,关火。
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最后一步
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出锅盛入汤盆,撒上葱花即可。
西兰花掰开,茎不要扔掉,撕掉硬皮,切滚刀块一起烧。
西兰花要在盐水里泡一会儿,可以泡出里面的脏东西。
喜欢吃脆的话,可以少烧几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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