好吃的快手早餐—蒸蛋糕（小米糕）
昨晚cxc说要吃蛋糕，想着第二天大降温，总不能今天烤好明天让他吃冷蛋糕吧。发现家里还有些小米粉，那就早上给他做个蒸蛋糕吧。如果打蛋器的功率够给力的话，这个完全算得上快手早餐，30分钟内就能完成。 这款蛋糕无水无油无奶，对牛奶过敏的宝宝可以一试
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋与白糖先拌匀
-
步骤2/7
点击查看大图
用电动打蛋器打发
-
步骤3/7
点击查看大图
打发至提起打蛋器，蛋液滴落不会立刻消失
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入低粉和小米粉，翻拌均匀（此时可开火烧烤蒸锅内的水）
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入模具内
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内水开后放入蒸锅，中火蒸12分钟
-
最后一步
点击查看大图
时间到立即取出，模具边缘用勺子划几下就能脱模了
1、鸡蛋打发可以多打一会儿以免后面翻拌面粉时消泡；
2、家里没有模具就直接倒入碗里就好了，蒸的时候不用盖保鲜膜；
3、小米粉可以换成任何一种杂粮粉，也可以全部用低筋面粉；
4、低筋面粉可以用中筋面粉或者多用途麦芯粉代替；
5、白糖的量对我们家来说是正好的，可以按照自己的口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
小米糕的其他做法
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
艾粿
255296人看过 -
孜然鸡胸肉干‼️减脂期必备小零食
53441人看过 -
6款仙女养生茶喝出好气色美出新高度
578114人看过 -
春日饮品菠萝汁
365580人看过 -
松花皮蛋肠
313983人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7880918人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面
159171人看过 -
东北黑椒意面-炒碴子
26090人看过 -
富贵豆腐
26292人看过 -
#童年不同样，美食有花样# 蜂蜜绿豆糕
451536人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#路边摊炒年糕
141760人看过 -
排毒芹菜汁
1115262人看过
