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香煎鸡翅的做法

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香煎鸡翅

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平常家里菜肴都是以清淡为主，小朋友有时嘴馋了，我就做这道香煎鸡翅，让他们“五爪金龙”一番，然后小朋友的脸上充满了阳光和活力.....

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鸡翅 3只

、

胡椒粉 1勺

、

五香粉 1勺

、

盐适量

、

白糖 3勺

、

生抽 50ml

、

老抽 25ml

、

姜丝少许

、

蒜叶少许

、

油少许

、

青瓜半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
逐一将鸡翅改刀切成三段，局部打花刀，然后用牙签逐个将鸡翅扎味孔，以便腌制时更容易入味。
步骤2/6 点击查看大图
腌制。切入姜丝，蒜叶，放入五香粉，胡椒粉，白糖，生抽，老抽等配料，腌制30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
拼盘。把青瓜切成片，逐一摆盘，同时盘底多撒些白糖。
步骤4/6 点击查看大图
煎黄。不粘锅上底油，逐一将腌制好的鸡翅放入锅，中小火慢煎至鸡翅金黄。
步骤5/6 点击查看大图
煎黄。把握火候，逐一翻个，逐面煎黄，以鸡翅冒出香味为宜。
最后一步点击查看大图
装盘。将煎好的鸡翅，逐一从小到大，摆入拼盘内。

小贴士

1、提前腌制半小时以上为宜，越久越入味。 2、煎时要注意火候，以中小火为宜，要注意逐个翻动，小个易熟，放在锅边，大个放中间逐面煎金黄。 3、趁热吃，爽口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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