麻辣兔
记录一下
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步骤1/10
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料酒和盐码味半小时,有大葱可以放一点
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步骤2/10
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干辣椒筒用冷水泡一会儿
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步骤3/10
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泡椒泡姜切碎
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步骤4/10
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姜蒜打碎
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步骤5/10
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放油,多点
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步骤6/10
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泡椒泡姜先下,接着放八角和大料,草果拍一下,一起炒香
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步骤7/10
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接着放姜蒜炒香,放一把花椒,不要太多,后面还要放
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步骤8/10
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关火,把油冷一会儿,再放兔子,中火炒,收一点水后,就放点醋,继续中火炒
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步骤9/10
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炒到油清亮的时候,放干辣椒筒,炒香后放点鸡精和花椒
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最后一步
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尝一下,不要太老!起锅放点糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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