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暖身番茄鱼片鱼丸汤的做法

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暖身番茄鱼片鱼丸汤

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这天啊，突然就冷了下来。在寒风里瑟瑟发抖的顺儿，必须做点暖和的来吃吃。冰箱里翻出了一袋儿龙利鱼！那就用龙利鱼做份汤品吧！据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。现在的我们用眼过度，这汤最合适我们了，不是么？

食材清单加入采购清单

龙利鱼一片

、

番茄三个

、

金针菇一把

、

鱼丸约15个

、

番茄酱两大勺

、

葱姜适量

、

蛋清一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
龙利鱼切0.5厘米的厚片。
步骤2/14 点击查看大图
加入一点盐和一个蛋清，抓匀腌制。
步骤3/14 点击查看大图
番茄去蒂，切块儿。
步骤4/14 点击查看大图
汤锅里放油，炒香番茄酱和姜片。
步骤5/14 点击查看大图
加入番茄翻炒均匀。
步骤6/14 点击查看大图
这是直接买的水上漂鱼丸，和老板要了点汤。
步骤7/14 点击查看大图
连汤带鱼丸一起加入汤锅。
步骤8/14 点击查看大图
金针菇去根，洗净，撕开，放入汤锅。
步骤9/14 点击查看大图
炖煮几分钟。加入盐调味。
步骤10/14 点击查看大图
放入龙利鱼片，注意弄开鱼片噢。鱼片煮到发白就可以关火啦！
步骤11/14 点击查看大图
特别浓郁噢！
步骤12/14 点击查看大图
鱼丸很嫩的！烫烫的！
步骤13/14 点击查看大图
看着就很暖和对不？
最后一步点击查看大图
来一碗嘛！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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